En el sector de la traducción para restaurantes la comida es un tema complicado ya que muchos platos tienen un nombre específico que no se traduce, como paella o fabada en español, huggies escoceses, el strudel alemán, el sushi japonés, y una lista interminable de platos riquísimos que no sólo llenan nuestras barrigas, también enriquecen nuestros idiomas.
Por el contrario, otros alimentos son consumidos en muchas partes del mundo y en cada idioma se denominan de manera diferente, y aunque el cerdo es un alimento prohibido en algunos países por motivos religiosos, en aquellos lugares en los que se consume es un producto indispensable y muy frecuente en la dieta.
Por supuesto, España es uno de esos países en los que el cerdo es prácticamente una institución. ¡Incluso existen muchos dichos populares sobre cerdos!, a todo cerdo le llega su San Martín, echar margaritas a los cerdos, del cerdo se aprovecha todo excepto la sombra, etc.
En el aspecto gastronómico, las piezas o partes del cerdo son muchas y de nombres variados que en muchas ocasiones, nos ponen en un auténtico aprieto si tenemos que explicar dónde está la pluma, la presa, el secreto o el abanico del cerdo.
En otros idiomas, no sólo tienen otros nombres sino que además las piezas o partes del cerdo también son diferentes. Para poner fin a este conflicto y ayudar a todos aquellos profesionales dedicados a la traducción para restaurantes, en traducciones TRIDIOM hemos recopilado la terminología de los cortes del cerdo en diferentes idiomas.
Inglés
Francés
Alemán
Italiano
Portugués
Ruso
Húngaro
Polaco
Recuerda que en traducciones TRIDIOM somos expertos en traducciones relacionadas con la gastronomía y restauración, de las que ya hablamos en nuestro post sobre traducir el menú de tu restaurante.